Сады придонья экспертиза

Экспертиза яблочных соков прямого отжима

В исследовании участвовали яблочные соки: Фруто Няня, Bioitalia, Сады Придонья, Tropicana и Grante. Пять образцов яблочных соков прямого отжима мы отправили в Лабораторию фундаментальных и прикладных исследований качества и технологий пищевых продуктов МГУПП.

Из всех разновидностей сока, больше всего наши соотечественники любят яблочный. По данным Российского союза производителей соков, на его долю приходится почти 18% продаж. Хотя в природе существуют и другие не менее полезные соки.

Цель нашего исследования — разобраться, прямой отжим действительно прямой или под этим видом нам продают тот же восстановленный сок, возможно содержащий красители, ароматизаторы, подсластители и консерванты.

Результаты тестирования оказались удовлетворительными. По исследованным показателям состав соков совпадает с составом подлинных продуктов переработки яблок. Впрочем, в результатах всё-таки есть отклонения.

Общество защиты прав потребителей в социальных сетях:

Сок «Сады придонья», яблоко-абрикос

  • Масса: 125 г
  • Вид: сок яблочно-абрикосовый с мякотью, восстановленный. Стерилизован и асептически упакован. Гомогенизированный
  • Энергетическая ценность: 46 ккал
  • Срок годности: 1 год

Все характеристики

Сок «Сады придонья», яблоко-абрикос: Результаты теста

  • Вкусный
  • Натуральный
  • Безопасный
  • Низкая цена
  • Мало витамина С
  • Много сахаров

Сок яблочно-абрикосовый с мякотью «Сады Придонья» изготовлен в Волгоградской области по ТУ 9163-011-48089141-2004. Один из самых дешевых образцов показал лучший результат как по органолептическим показателям (вкус, запах, цвет, консистенция и внешний вид), так и по суммарному рейтингу безопасности. Он обладает ярко выраженным запахом и цветом, свойственным переработанным фруктам, гармоничным сбалансированным вкусом.

К сожалению, и у этого продукта есть некоторые недостатки. Содержание аскорбиновой кислоты (витамин С) ниже его естественного количества в яблочном и абрикосовых соках согласно справочным данным. Это связано с тем, что технология изготовления восстановленных соков не обеспечивает сохранность витаминов. По результатам экспертизы в продукте компании «Сады придонья» витамина С оказалось меньше, чем в других проверенных образцах.

Общее содержание сахаров и концентрация ионов водорода (pH) во всех проверенных соках находятся не имеют существенных отличий. Однако «Сады Придонья» оказался одним из самых сладких и наименее кислым из всех проверенных образцов (по показателю pH).

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Сокам и морсам «Спелёнок» присвоена экомаркировка «Листок жизни»

Соковая продукция из фруктов и ягод торговой марки «Спелёнок», созданная специально для самых маленьких, получила экологическую маркировку международного уровня «Листок жизни». Для покупателей это независимая гарантия того, что в соках нет тяжелых металлов, пестицидов, искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов и других вредных для детского организма веществ. Кроме этого, само производство соков – «от выращивания фруктов до выбора упаковки» – максимально безопасно для окружающей среды.

Актуальность и особенности независимой оценки продукции

Прежде чем принять решение о присвоении экомаркировки, эксперты-аудиторы Экологического союза проверяли, чтобы детские соки и деятельность предприятия полностью соответствовали экологическому стандарту СТО-56171713-018-2017 «Соковая продукция. Требования экологической безопасности и методы оценки». Все стандарты «Листок жизни» проходят общественную оценку, их отличают строгие требования, существенно превосходящие российское законодательство (стандартные требования по детскому питанию). Так, в стандарте для соковой продукции высокие требования заложены к производству и подготовке фруктов и овощей, а также составу соков – это главное для обеспечения безопасности. Отличием процедуры сертификации является обязательная инспекция производства. В этот раз эксперты выезжали на предприятие в Волгоградскую область.

Независимая экологическая экспертиза соков, в том числе детских, сегодня актуальна по объективным причинам. По данным, представленным Госсоветом РФ, наиболее часто производители нарушают нормативы Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) для продуктов питания, в том числе ТР ТС для соковой продукции. Недостаточно высокие требования этих регламентов к содержанию пестицидов в соках – еще одна причина ориентироваться на более строгие – добровольные экостандарты. Например, согласно требованиям ТР ТС для соковой продукции и СанПиН РФ в обязательном порядке в соках контролируют содержание всего двух пестицидов. Экостандарт «Листок жизни» предписывает проводить проверку по расширенному списку пестицидов. Тщательная экспертиза нужна потому, что загрязненность этими ядохимикатами фруктов и овощей, в том числе импортных, постоянно увеличивается. Так, виноградный сок «Спелёнок» в рамках экосертификации был проанализирован на загрязнение 60 пестицидами, яблочный – 47, а банановый – 30. Заявленная на сертификацию продукция успешно прошла расширенные лабораторные испытания.

Эксперты Экологического союза сделали вывод, что поддерживать высокое качество «Садам Придонья» удается, во-первых, благодаря тому, что у предприятия есть собственные яблоневые и вишневые сады. Общая площадь садов, находящихся в Волгоградской, Саратовской и Пензенской областях, ­– порядка 8 000 гектаров. Таким образом, основной ассортимент детских напитков изготавливается из собственного сырья. Во-вторых, на заводе действует многоступенчатая система контроля качества. С поставщиками концентрированных соков и пюре – сырья для будущих восстановленных соков – предприятие работает на долгосрочной основе. Отбор проходят только те компании, которые следят за качеством фруктов, условиями их выращивания и производства. Это оценивается во время специальных ознакомительных аудитов. Концентрированные соки и пюре «Сады Придонья» получают из Испании, Польши, Греции, Сербии, Венгрии, Эквадора и ЮАР.

Кроме получаемого сырья, на производстве проверяются и готовые соки, причем несколько раз. В собственной современной лаборатории и выборочно, для подтверждения объективности результатов, – в независимой. Руководство применяет систему внутренних и внешних аудитов работы завода для обеспечения стабильности качества детской продукции. Экспертиза всех этих данных была проведена в рамках экосертификации «Листок жизни».

Уменьшение нагрузки на природу

Вместе с тем, здоровье детей зависит не только от питания, но и от того, в безопасной или загрязненной среде они растут. Поэтому большое значение в рамках экологической сертификации по жизненному циклу уделяется тому, какое воздействие производство оказывает на природу. Помимо требований к потреблению воды, энергии и других ресурсов, большое внимание в стандарте «Листок жизни» уделяется требованиям, касающихся обращения с отходами ­– это зона риска на производстве соковой продукции. Очный аудит завода в Волгоградской области показал, что предприятие старается производить как можно меньше отходов, отдавая на вторичную переработку более 80 % остатков пластика, древесины, упаковки «тетрапак», стеклобоя, а также отходы от переработки плодов и овощей. Так как соки – это всегда много упаковки, компания заботится, чтобы она была экологичной. Для этого выбирается перерабатываемая упаковка и изготовленная из FSC-сертифицированных материалов, то есть полученных ответственным образом из восстанавливаемых лесов. Это касается и индивидуальных «тетрапаков» для сока, и гофротары для его транспортировки.

«Экосертификация по жизненному циклу – это всегда повышенные экологические обязательства, которые производитель берет на себя добровольно. И это не только соответствие высоким требованиям к безопасности соков, что, безусловно, первостепенно для родителей, но и вклад компании в экологичность производства и привлечение внимания миллионов семей к ответственному потреблению и бережному отношению к природе. Мы рады, что «Сады Придонья» с брендом «Спелёнок», заслужившим экомаркировку «Листок жизни», присоединились к миссии Экологического союза по повышению качества жизни людей, сохранению окружающей среды и развитию «зеленой» экономики», – отмечает Юлия Грачева, директор Экологического союза.

Читайте так же:  Требования к качеству харчо

Скоро соки, морсы и сокосодержащие напитки «Спелёнок» с экомаркировкой «Листок жизни» появятся на полках магазинов.

Справка

Сертифицированная по Системе «Листок жизни» соковая продукция «Спелёнок» объемом 0,2 л:

  • Сок яблочный прямого отжима осветленный
  • Сок яблочный прямого отжима с мякотью
  • Сок яблочный из зеленых яблок восстановленный осветленный
  • Сок из яблок и ежевики восстановленный осветленный
  • Сок яблочно-вишневый восстановленный осветленный
  • Сок яблочно-виноградный восстановленный осветленный
  • Сок грушевый восстановленный с мякотью
  • Сок яблочно-банановый восстановленный с мякотью
  • Сок из яблок и клюквы восстановленный осветленный
  • Сок яблочно-персиковый восстановленный обогащенный пищевыми волокнами
    (пектином) с мякотью
  • Сок яблочно-грушевый восстановленный обогащенный пищевыми волокнами (пектином) с мякотью.
  • Сокосодержащий напиток яблочный с экстрактом ромашки
  • Сокосодержащий напиток яблочно-виноградный с экстрактом мяты
  • Морс из клюквы, ежевики, брусники и малины «Лесные ягоды»
  • Морс из черной смородины, красной смородины и малины «Садовые ягоды»

Некоммерческое партнерство «Экологический союз» – основатель и оператор единственной в России Системы добровольной экологической сертификации международного уровня «Листок жизни». Экомаркировка «Листок жизни» представляет собой анализ полного жизненного цикла продукции, услуг и работ (экомаркировка I типа), в соответствии с международным стандартом ISO 14024. С 2007 года Система входит во Всемирную ассоциацию экомаркировок (GEN), с 2011 года — аккредитована в Международной программе взаимопризнания ведущих экомаркировок мира (GENICES). Экологический союз 26 лет ведет широкую работу по экологическому просвещению и повышению экологической культуры. 16 лет разрабатывает «зеленые» стандарты и содействует расширению производства и потребления экологически безопасной продукции.

ОАО «Сады Придонья» занимается выращиванием и переработкой овощей и фруктов, производством соковой продукции и продукции для детского питания (соковая продукция, пюре и пр.). Торговые марки – «Сады Придонья», «Золотая Русь», «Мой», «Сочный мир», «Спелёнок». Собственные сады компании расположены в Волгоградской, Пензенской и Саратовской областях. Производственный комплекс ОАО «Сады Придонья» расположен в Волгоградской области.

Обращаем внимание, что соки «Спеленок» прошли сертификацию не по органическому стандарту, а по жизненному циклу. Основная разница в подходе: в органической сертификации важно соблюдение всех жестких условий выращивания и производства. В сертификации по жизненному циклу большее внимание уделяется воздействию производства и финального продукта (упаковка и пр.) на окружающую среду.

Экспертиза 9. Детский сок

Порой так непросто определиться в выборе. Экраны телевизоров и мониторов пестрят яркими картинками и интересными предложениями, полки магазинов заполнены красивыми баночками и коробочками. Что лучше, полезнее и вкуснее?

Давайте определяться вместе!

Интернет-проект «Детки!» запустил проект «Детки!» рекомендуют!», где экспертами выступаем все мы — посетители сайта.

Тема девятой экспертизы — «Детский сок«

Тема на форуме, где собирались оценки

Результаты:

Бренд

Фото

Оценка суммарная,
баллов

Оценок

Комментарии

10

1

1

1

1

Пользователь, оставившие наибольшее количество полезных отзывов по данной теме — amstel072! Поздравляем и говорим огромное спасибо за отклик!

Результаты к онтрольной закупки — Первый канал. » Детский яблочный сок»

У частники:

  • Тип-Топ
  • Бабушкино лукошко
  • Агуша
  • Сады Придонья
  • ФрутоНяня
  • Ясли-Сад

1-2 место было разделено между яблочными соками тм «Сады Придонья» и «Ясли-Сад» .

По заключению экспертов эти соки наиболее полезны для растущего детского организма, так как «Ясли –Сад» обогащен лактатом кальция, а в яблочном соке «Сады Придонья» много витамина С.

Компания «Сады Придонья» отстаивает свою деловую репутацию

8 апреля 2014 года на информационном портале «Росконтроля» были опубликованы результаты проведенного им исследования апельсиновых восстановленных соков и нектаров. Экспертная комиссия НП «Росконтроль» без соблюдения установленных требований по порядку и содержанию проверки отнесла апельсиновый сок торговой марки «Сады Придонья» к категории нектаров и добавила продукт в так называемый «черный список», обвинив компанию в нарушении статьи 14.7 (об обмане потребителей) Кодекса административных правонарушений Российской Федерации. Не согласившись с указанными выводами, компания «Сады Придонья» подала иск о защите деловой репутации к НП «Росконтроль» в Арбитражный суд города Москвы, поскольку некорректное заключение о качестве продукции было сделано на основании недостаточно изученных односторонних данных, кроме того, даже результаты проведенной экспертизы также были интерпретированы крайне непрофессионально.

— Для работы в области мультиэкспертизы широкого перечня потребительских товаров и продуктов питания необходимо большое количество квалифицированных специалистов, которые обладают знаниями и опытом как для составления схем исследований каждого конкретного вида продукции, так и для грамотной интерпретации результатов исследований, — комментирует начальник испытательной производственной лаборатории компании «Сады Придонья» Наталья Устинова. — В приведенном на указанном сайте исследовании, вместо полноценного испытания, необходимого для профессиональной оценки, была проведена лишь органолептическая оценка (от автора: органолептическая оценка пищевых продуктов — это обобщённый результат оценки качества пищевого продукта, выполненной с помощью органов чувств человека (эксперта) — зрения , обоняния, слуха, осязания, вкуса), несмотря на то, что идентификация соковой продукции является сложным и многоступенчатым процессом, включающим в себя совокупную оценку физико-химических, органолептических и других показателей соковой продукции. При этом само органолептическое тестирование, что следует из размещенного на сайте протокола заседания дегустационной экспертной комиссии, проведено с нарушениями, которые свидетельствуют о недостаточной квалификации экспертов.

Суд указал в решении ,что общий контекст статьи на портале НП «Росконтроль», характер ее изложения и смысловая нагрузка позволяют определить спорную информацию как информацию, порочащую деловую репутацию Компании «Сады Придонья».В соответствии с п. 2 ст. 49 Закона Российской Федерации от 27.12.1991 г. № 2124-1 «О средствах массовой информации», автор до публикации обязан был проверить действительность изложенных в статье сведений, однако этого сделано не было. На основании фактических данных, исследованных в судебном заседании Московский городской суд пришел к выводу, что требование Компании «Сады Придонья» является обоснованным: НП «Росконтроль» фактически распространило сведения, не соответствующие действительности, порочащие деловую репутацию ОАО «Сады Придонья». Суд обязал НП «Росконтроль» разместить на информационном портале опровержение некорректной информации и заплатить штраф в размере 200 тысяч рублей.

НП «Росконтроль» попробовал оспорить решение суда первой инстанции, подав апелляционную жалобу. Однако, во время рассмотрения дела в апелляционной инстанции , исследования приведенных доказательств и доводов представителей обеих сторон, судебная коллегия не нашла никаких оснований для отмены решения суда первой инстанции: решение было оставлено в силе в полном объеме.

По словам исполняющего обязанности начальника управления юридического обеспечения компании «Сады Придонья» Юлии Назаровой, данная ситуация лишний раз доказывает, что информация, публикуемая в Интернет-пространстве, требует серьезной оценки, тщательного рассмотрения приведенных аргументов и критического отношения читателя к публикуемым сведениям.

Читайте так же:  Лицензия мчс на монтаж пожарной сигнализации цена екатеринбург

Главная | Пищевая продукция | Напитки | Покатились по прямой

Из всех разновидностей сока, больше всего наши соотечественники любят яблочный. По данным Российского союза производителей соков, на его долю приходится почти 18% продаж. Хотя в природе существуют и другие не менее полезные соки.

В то же время, в США правозащитники акцентируют внимание на фактах превышения в яблочном соке допустимых норм мышьяка. Скорее всего, он попадает туда из пестицидов и удобрений.

Мы решили взять эту информацию на заметку и проверить, как обстоят дела с яблочным соком, представленным на отечественных прилавках. Наш выбор пал на соки прямого отжима.

Сейчас все больше потребителей отдают предпочтение именно этому виду соков, полагая, что в них сохранены все полезные вещества, как в свежеотжатом соке.

Комментарий эксперта

Роман Гайдашов, эксперт по пищевым продуктам ОЗПП:

— Сок прямого отжима, согласно Техрегламенту на соковую продукцию, не имеют права разводить водой, он должен содержать только биологические жидкости из фруктов. Но то, что он свежеотжатый – заблуждение потребителей. После отжима сок хранят в ёмкостях, наполненных азотом, а перед упаковкой пастеризуют. Срок хранения такого сока после расфасовки — до 2 лет.

Пять образцов яблочных соков прямого отжима мы отправили в Лабораторию фундаментальных и прикладных исследований качества и технологий пищевых продуктов МГУПП. Цель нашего исследования — разобраться, прямой отжим действительно прямой или под этим видом нам продают тот же восстановленный сок, возможно содержащий красители, ароматизаторы, подсластители и консерванты.

Результаты тестирования оказались удовлетворительными. По исследованным показателям состав соков совпадает с составом подлинных продуктов переработки яблок. Раньше эта лаборатория замечала, что «Сады Придонья» разбавляют сок водой (содержание натрия было выше нормы в 2 раза). Но сейчас, похоже, компания исправилась.

Впрочем, в результатах всё-таки есть отклонения. «Сады Придонья» выходят за пределы статистически собранных норм по показателям натрия (иногда это случается из-за того, что сырьё разбавили водой) и стабильных изотопов кислорода (особенность вологодских яблок), во «ФрутоНяне» чуть завышен показатель лимонной кислоты. Но эксперты списывают это на особенности производства и самих яблок, а не на фальсификацию.

Итак, ближе к делу. Растворимые сухие вещества, вернее их количество являются главным показателем качества сока, по-другому их называют «остатками» фруктов. В нашей таблице образцы расположены по мере уменьшения РСВ. В неосветленных и нефильтрованных соках этих веществ больше.

Другой важный показатель – лимонная кислота содержится во фруктах, но если ее слишком много – есть повод заподозрить производителя в фальсификации.

Есть во фруктах и натрий, но переизбыток его может попасть в сок из питьевой воды, если при производстве сок разбавили. Сок обычно осветляют физической фильтрацией, без применения химии.

Итоги экспертизы (протоколы)

Сок яблочный «Фруто Няня» из свежих яблок прямого отжима 100% натуральный, без добавления сахара, неосветленный, для питания детей раннего возраста, ограниченная серия 3+ месяцев.

Изготовитель: ОАО «Прогресс», г.Липецк

Упаковка – пакет тетрапак

Растворимые сухие вещества, % (не менее 10) – 13,8

Лимонная кислота, г/л2 (00,5-0,15) – 0,16

Натрий мг/л3 (не более 30) – 14

Стабильные изотропы кислорода (не менее 6,5)- -4,47

Был ли сок осветлен — нет

Bioitalia,0,75 л. Яблочный сок прямого отжима из свежих яблок

Производитель: BIOITALIA, Италия.

Импортер: ООО «Интерфуд», г.Москва

Упаковка – стеклянная бутылка 750 мл

Растворимые сухие вещества, % (не менее 10) – 12,1

Лимонная кислота, г/л2 (00,5-0,15) – 0,11

Натрий мг/л3 (не более 30) – 7

Стабильные изотропы кислорода (не менее 6,5)- -6,57

Был ли сок осветлен — нет

Сады Придонья, 1 л. Сок яблочный прямого отжима. Осветленный, Без сахара. Пастеризован.

Производитель: ОАО «Сады Придонья», Волгоградская обл.

Упаковка – пакет тетрапак

Растворимые сухие вещества, % (не менее 10) – 11,8

Лимонная кислота, г/л2 (00,5-0,15) – 0,13

Натрий мг/л3 (не более 30) – 39

Стабильные изотропы кислорода (не менее 6,5)- -6,70

Был ли сок осветлен — да

Tropicana, 1 л.Сок яблочный прямого отжима для детского питания. Пастеризованный

Производитель: Ле жу де Фрут д’Aльсе, Франция

Импортер: ОАО «Лебедянский»

Упаковка – стеклянная бутылка 1 л

Растворимые сухие вещества, % (не менее 10) – 11,4

Лимонная кислота, г/л2 (00,5-0,15) – 0,10

Натрий мг/л3 (не более 30) – 9

Стабильные изотропы кислорода (не менее 6,5)- -4,51

Был ли сок осветлен — нет

Grante, 0,75 л. Натуральный яблочный сок прямого отжима, осветленный, пастеризованный.

Производитель: ЗАО «AZNAR» имени Теймура Ахмедова , Азербайджан, г.Геокчай.

Импортер: ООО «Гранте», г.Москва

Упаковка – стеклянная бутылка 750 мл

Растворимые сухие вещества, % (не менее 10) – 11,0

Лимонная кислота, г/л2 (00,5-0,15) – 0,07

Натрий мг/л3 (не более 30) – 18

Стабильные изотропы кислорода (не менее 6,5)- -6,18

Был ли сок осветлен — да

Каким бывает сок

Восстановленный На месте сбора из плодов отжимают сок, а затем в вакууме выпаривают из него влагу. Такой концентрат (порошок или пасту) дешевле транспортировать, чем фрукты. На территориальных производст¬вах его разводят питьевой водой.

Большая часть витаминов гибнет при высоких температурах. Иногда в таких соках встречается «химия», но её использование незаконно.

Прямого отжима Выжатый из свежих или сохранённых свежими фруктов или овощей, без добавления воды и сахара. Весомая часть витаминов гибнет при пастеризации.

Свежеотжатый По Техрегламенту им считается только тот сок, который был выжат в присутствии потребителей и не подвергся консервированию».

Так называемые «фреши», которые продаются готовыми в супермаркетах и хранятся по 2-3 дня, свежеотжатыми не являются. Разбавлять водой такой сок запрещено. В первые 20-40 минут после приготовления в нем сохранены практически все витамины, что и в свежих фруктах.

Напитки, натуральными соками не являющиеся

Нектар Может содержать сахар, мёд, другие подсластители, натуральные ароматообразующие вещества. Должен содержать от 25 до 50% сока (в зависимости от фрукта, для апельсина и яблока — 50%).

Сокосодержащий напиток Смесь сока с водой. Доля сока в таком напитке — не менее 10% (для лимона и лайма и вовсе 5%).

Морс Содержит сахар. Доля ягодного сока — 15%. Если сок витаминизирован, в него может быть добавлен эмульгатор лецитин (E322, E476) — для однородности. Он может вызывать аллергию, поэтому проще покупать сок без добавочной витаминизации.

Как выбрать сок

Самое главное, нужно узнать, не фальсификат ли перед вами. Внимательно читайте упаковку. Показатель поддел¬ки под сок — наличие искусственных красителей.

Ягодные соки красного и фиолетового цветов (смородина, клубника, вишня, виноград и др.) проверяют так: на 50 мл воды кладут 2 ложки соды, смешивают и доливают 50 мл сока. Стал коричневым — натуральный! А искусственные красители не дают реакции и, как правило, не меняют цвет.

Оранжевые и жёлтые соки (апельсин, персик, абрикос и др.) также смешивают с содой, а затем нагревают. Если цвет остался прежним, насыщенным, — вероятно, перед вами краситель. Если сок стал бледным, полупрозрачным, он натуральный.

Читайте так же:  Латвия русские гражданство

Экспертиза детского питания

Девочки-мамочки, вот наткнулась на одну статейку про детское питание. Может кому-то поможет с выбором.

Экспертиза детского питания

Детское питание – чрезвычайно важная составляющая жизни каждого ребенка. С момента появления малыша на свет родители любят его и заботятся о нем, как о нежном, хрупком, маленьком цветочке. Они стараются дать ему все самое лучшее. Правильно подобранное детское питание – основа, на которой со временем формируется сильный, умный и успешный человек. Оно укрепляет иммунитет ребенка, заряжает его энергией, делает инициативным и любознательным! На сегодняшний день на полках магазинов можно увидеть огромный выбор детского питания. Ассортимент настолько широк, что ставит родителей в тупик: что же выбрать?!
Да и вообще, можно ли кормить ребенка детским питанием из магазина? И не отразится ли это на его здоровье? Безусловно, пища, приготовленная дома, намного ароматнее, да и дешевле, но в то же время, требует больших усилий. Другое дело – просто взять и открыть баночку с уже готовым питанием!

А теперь давайте подробней рассмотрим все плюсы и минусы такого магазинного детского питания.

Польза готового питания в том, что оно гигиенично и практично в дороге. А все родители понимают, как это важно, особенно на первых стадиях развития малыша. Помимо этого, детское питание из магазина очень жестко контролируется на содержание вредных веществ. Фрукты и овощи для такого питания собираются в период зрелости, поэтому оно богато различными витаминами и микроэлементами.
Но в то же время готовая магазинная еда – это консервы, и зачастую содержитсинтетические витамины, плохо усваиваемые организмом ребенка. При этом содержание жирных кислот и железа в них бывает недостаточно. К тому же, иногда в готовом магазинном детском питании, наряду с солью, содержится куча всевозможных приправ, которые противопоказаны детям.

Сегодня существует огромное количество видов детского питания: питание на молочной основе, питание на зерновой основе, питание на плодоовощной основе, на мясной основе, на рыбной основе и др.
Производители постоянно заверяют, что их продукция – самая лучшая и что она имеет высочайшие стандарты качества. Но действительно ли это так? Так как готовое детское питание – пища, промышленно произведенная, и проходит различную обработку в процессе изготовления, опасность заражения вредоносными бактериями, радикалами и химикатами, а также разнообразными инородными телами, минеральными примесями (песком, частицами земли, шлаком) чрезвычайно высока! А потому представляет опасность для здоровья будущего поколения.

Производители, дабы сделать свою продукцию дешевле, вкуснее, краше, а также долгохранящейся, добавляют в продукты различные искусственные ароматизаторы, красители и консерванты. Сегодня встречается всё больше детей с различными аллергиями, и заболеваниями. А все потому, что они, в отличие от тех же взрослых, просто не могут переработать всю эту кучу добавок. Производство детского питания должно быть крайне безопасным и отвечать особо взыскательным требованиям. Оно не должно содержать никаких синтетических элементов. И при этом, такое питание должно сохранять все питательные вещества и витамины по максимуму.
Между тем, производители детских продуктов питания часто обманывают покупателей, обещая исключительно натуральное изделие. Нередко в детское питание добавляются такие опасные и токсичные консерванты, как: бензойная кислота и сорбиновая кислота. Эти консерванты дешево обходятся компаниям, выпускающим продукт, но наносят огромный ущерб здоровью малыша! Для взрослого человека допустимая суточная норма бензойной кислоты составляет до 5 мг/кг веса тела, сорбиновой – 25 мг/кг веса тела. В составе детского питания содержание бензойной и сорбиновой кислот не допускается вовсе! Дело в том, что эти кислоты-консерванты являются потенциальными раздражителями глаз и кожи, могут вызвать астму, неврологические расстройства и гиперактивность у детей! Согласно СанПиНу («Санитарным правилам и нормам»), помимо перечисленных кислот, не допускается содержание дрожжей, плесени и патогенных бактерий (споро- и неспорообразующих), которые создают в организме крохи опасную микрофлору и вызывают страшные последствия: дисбактериоз, нарушение обменных процессов в организме, расстройство функций желудочно-кишечного тракта и отрицательно сказываются на состоянии иммунной и выделительной систем (почки и печень). Несмотря на это, все вышеупомянутые элементы весьма часто встречаются в детских продуктах. И говорит это о несоблюдении санитарно-гигиенических норм на предприятии по производству товара.
Чтобы определить качественное детское питание и выявить вредные фальсификаты, нами была проведена специальная экспертиза. Главным образом, мы исследовали продукты на выявление опасных консервантов и различных бактерий, негативно влияющих на здоровое развитие ребенка. Для этого мы приобрели 8 образцов детского питания (пюре) и отправили их на исследование. Эксперты проверили детское питание на содержание опасной микрофлоры, а также рассмотрели все показатели на соответствие нормам ГОСТа (ГОСТ 30425-97).

Специалистами были изучены следующие образцы:

1) Детское питание «ФрутоНяня» пюре из яблок и абрикос (для питания детей с 5 месяцев);
2) Детское питание «Сады Придонья» пюре «Яблоко-Груша-Слива» гомогенизированное (пюре стерилизованное и асептически расфасованное, без сахара для детского питания с 5 месяцев);
3) Детское питание «Hipp» брокколи с рисом и кроликом (юниор-пюре для детей с 8-го месяца);
4) Детское питание «Semper» семга с овощами (пюре стерилизованное для детского питания с 9 месяцев);
5) Детское питание «Gerber» пюре из телятины на мясной основе (пюре стерилизованное для детского питания с 6 месяцев);
6) Детское питание «Бабушкино лукошко» пюре из кролика (для питания детей раннего возраста – старше 6 месяцев);
7) Детское питание «Тема» мясо индейки гомогенизированное стерилизованное (консервы на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста – с 6 месяцев);
8) Детское питание «Агуша. Индейка» пюре из мяса птицы гомогенизированное стерилизованное (консервы из мяса птицы для питания детей раннего возраста – с 6 месяцев).

Большая часть образцов детского питания (6 из 8) прошла проверку успешно! Поэтому такими готовыми продуктами кормить малышей не только удобно, но и полезно!
Тем не менее, 2 образца не во всем соответствуют заявленным стандартам. Перейдем непосредственно к ним:
1) Детское питание «ФрутоНяня» пюре из яблок и абрикосов. Титруемая кислотность, которая показывает количество кислых веществ в продукте, занижена, по сравнению с нормой (в образце: 0, 23%. Норма: 0, 3-1, 4%). А слишком кислое пюре ребенок есть не будет!
2) Детское питание «Сады Придонья» пюре «Яблоко-Груша-Слива». Содержание сухих веществ (показатель насыщенности продукта) занижено, в сравнении с нормой, заявленной на этикетке (фактически: 12, 4 %. Норма на этикетке: 12, 5 %). Получается, производители обманули ожидания потребителей, что не делает им чести! Ведь ненасыщенное, водянистое пюре не особенно приятно на вкус, особенно детям, которые очень избирательны в питании на ранних стадиях своего развития.

Остальные образцы обладают хорошими показателями и рекомендуются к употреблению!